Mê mẩn món bánh ướt lòng gà của xứ sở sương mù

Tháng Một 28, 2019 8:21 sáng

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những cái tên được nhắc nhớ nhiều nhất khi bạn đã ghé thăm thành phố ngàn hoa. Bên cạnh danh sách ẩm thực dài dằng dặc những món ăn hấp dẫn như bánh căn, lẩu gà lá é, bánh mì xíu mại, nem nướng, bánh tráng nướng và các món mứt,…sẽ rất tiếc nếu bạn bỏ qua dịp thưởng thức món bánh ướt có vị thanh mát này.

banh uot long ga

Cận cảnh món bánh ướt lòng gà Đà Lạt khiến biết bao thực khách say mê

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt – Sự hòa quyện của những hương vị thân quen

Cùng theo chân Golf Valley khám phá điều gì làm nên món bánh ướt lòng gà Đà Lạt “vạn người mê” này nhé! Không quá cầu kì về nguyên liệu lẫn gia vị, những gì có trong bánh ướt lòng ở Đà Lạt chỉ là hương vị quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Đó là thịt gà xé phay, lòng, mề gà, rau thơm, bánh ướt nóng hổi và cuối cùng không thể thiếu nước mắm công thức gia truyền và các loại topping ăn kèm như hành phi hay bánh ram.

➤ Top 5 phòng trà tại Đà Lạt bạn khó lòng bỏ qua

banh uot long ga da lat

Mỗi quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt sẽ có sự biến tấu đặc trưng cho món ăn hấp dẫn này

Dù là món ăn dân dã nhưng mỗi thành phần trong bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt đều được đầu tư kĩ lưỡng và thể hiện cái tâm của người chế biến. Bánh ướt được chế biến tỉ mẩn từ gạo tẻ, ngâm gạo trong nước, xay bột, rong bột rồi trộn với một ít bột năng cùng bột khoai mì theo tỉ lệ để khi tráng bánh có độ dai, bánh mỏng và mịn. Phần thịt trong món bánh ướt lòng gà Đà Lạt chính là thịt gà vườn có thớ thịt chắc, dai và giòn. Sau đó thịt được mang đi hấp hoặc luộc chín để xé phay. Rau thơm, rau húng tươi xanh, một chút ớt đỏ, nước mắm chua ngọt và hành vi sẽ làm cho món ăn này đủ vị.

Điểm danh các quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt nổi tiếng

Với ưu điểm ngon, lạ miệng và giá không quá cao, món bánh ướt lòng gà Đà Lạt được nhiều du khách “săn lùng”. Hầu hết những quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt nổi tiếng đều được truyền miệng và thu hút rất nhiều du khách lui tới. Những cái tên như quán Long (Hẻm 202, lô A16 KQH Phan Đình Phùng), quán Bánh ướt lòng gà Đà Lạt – Hằng (số 68 Phan Đình Phùng), quán Chip Chip (số 28 Tăng Bạt Hổ), quán Trang (số 15F Tăng Bạt Hổ),…lúc nào cũng đông đúc, nhộn nhịp thực khách ra vào.

quan banh uot long ga da lat

Các quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt thu hút thực khách tứ phương

Sau khi du ngoạn những thắng cảnh đẹp của thành phố mù sương, chọn cho mình một quán ăn yêu thích và dùng món bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt vừa dân dã vừa hấp dẫn là điều mà bạn cần làm để khôi phục nguồn năng lượng. Không chỉ dùng để ăn nhẹ cuối ngày, bạn có thể thưởng thức “đặc sản” này trong một buổi sáng se lạnh, trong lành tại thành phố hoa.

Hương vị thanh mát, nóng hổi của bánh cuốn, vị béo của thịt gà xé phay, vị chua ngọt cay the thé nơi cuốn họng của nước mắm, vị hăng nhẹ của hành tây, rau húng quế cùng hành phi giòn tan,…sẽ tạo nên món bánh ướt lòng gà Đà Lạt cực kì đặc trưng. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt sẽ làm ấm lòng biết bao thực khách giữa tiết trời như đông và chắc hẳn cũng sẽ gây “thương nhớ” mỗi khi du khách rời thành phố mù sương.

Bài viết liên quan

Dân tình xôn xao Rạp phim Hoà Bình ở Đà Lạt bị đập bỏ

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những cái tên được nhắc nhớ nhiều nhất khi bạn đã...
nu hoa atiso da lat

Giới trẻ mê đắm chụp hình “sống ảo” ở Quảng trường Lâm Viên Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những cái tên được nhắc nhớ nhiều nhất khi bạn đã...
gio mo cua vuon hoa da lat

Vườn hoa thành phố Đà Lạt - Điểm du lịch phải đến khi thăm thành phố sương mù

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những cái tên được nhắc nhớ nhiều nhất khi bạn đã...